ダイエット日記

2015年1月26日 (月)

記録ダイエット

 友人がiPhoneの体重記録アプリを使って10キロ以上減量できたことを知った。とてもくやしいので私もやってみることにした。ヘルスケアというアプリで体重を手入力するとグラフになる。記録型ダイエットは前もやったことがあるが、こうしてすぐにグラフになるのはおもしろい。グラフが下降線を示せばもう少しがんばろうと励みになる。そうこうするうちに1ヵ月ほどになる。年末に83キロ台だったのが今は80キロ台だ。うれしいので報告しておく。

 

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2014年12月 8日 (月)

クツシタがはけない

 最近クツシタがはきにくい。体が固くなったのかと思っていたらそうではなく、腹がつかえて体が曲がらないのだ。朝寒いので早くクツシタをはきたいのだが、手が足先に届かなくてウンウンうなっている。膝を折れば足先が近づくはずなのだが、こんどは足が腹につかえてひっくりかえりそうになる。ちょうどシロクマがぬいぐるみすわりをしてクツシタをはこうとしているところを想像してもらえばよい。いや、シロクマのほうが上手にクツシタをはくかもしれない。おすもうさんとか、どうやってクツシタをはいているのだろう。

 

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2014年12月 7日 (日)

3種の禁止

 最近、ごはんのときに箸が持ちにくい。なにか悪い病気にでもかかったのではないかと悩んでいたが理由が分かった。指が太ったのだ。赤ん坊のような丸々とした指をしている。これじゃ箸もうまく持てないはずだ。
 先日京都の地下鉄で写真家のKさんに声をかけられた。開口一番「太りましたね」と言われた。「円満字さんかどうか最初分かりませんでした」などと言って笑う。太り過ぎて人相が変ってしまったのだ。あまりにもあんまりな言われ方なのでダイエットの本気を出そうと決意した。
 とりあえず「ラーメン」「カレー」「王将」の3種の外食は禁止だ。さらにコンビニにおけるチキンやポテチ類の買い食いも禁止する。現在82.5キロなので年内に80キロを割り込むことを目標としたい。

 

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2014年7月 5日 (土)

たぬきのダイエット日記 季節はもう晩夏

 旧暦から新暦に変って季節感がずれたとよく言われる。本当にそうだろうか。きょう7月5日は旧暦だと6月9日だ。4月から6月が夏だから旧暦では今はもう晩夏だ。もうすぐ土用の丑の日がくる。夏バテにうなぎが良いなどと言うが、土用が明ければ秋なのだ。旧暦で言えば七夕もお盆も秋の行事になる。どう考えても旧暦の季節感は半月から1か月ほどずれている。これは暦発祥の中国の季節とずれているせいではないかと思う。日本列島は海流の関係で中国大陸よりも暖かいのではないだろうか。


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自宅「朝ごはん」「カレイみりん干し」「半田麺冷やし汁かけ」


<2014.07.04(金)>
朝体重80.15kg、3日平均80.1kg(2003.4.28/82.4kg、標準体重66.6kg)
朝血圧 166-104(2014.03.17/146-92、自宅測定正常値125-80未満)
朝 食パン薄切り1枚120、キュウリ10、チーズ60、炒り玉子90、ヨーグルト60、豆乳100
昼 ごはん240、サバ塩焼き180、玉子焼き60、冷奴80.ポテトサラダ80、れんこんきんぴら60、みそしる60
晩 ししとう醤油炒め60、水カレイみりん干し120、切り干し大根60、半田麺冷やし汁かけ400、焼酎235 [2,095kcal]
酒 焼酎「白波」(270ml×15%)=40.5ml
歩 8,723

 

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2014年7月 4日 (金)

たぬきのダイエット日記 カニ型ストーブを知ってるか

 東京ガスのサイトで見つけた「カニ型ストーブ」がおもしろい(参照)。鋳鉄製のカニの形をしたガスストーブなのだが、火が入ると甲羅の部分が赤くなって沢ガニみたいになるという器具だ。なぜカニをテーマにしたのだろう。とても不思議で楽しいストーブだ。


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自宅「朝ごはん」弥生軒「サバ味噌煮定食」自宅「鶏肉とろろ丼」


<2014.07.03(木)>
朝体重79.90kg、3日平均80.7kg(2003.4.28/82.4kg、標準体重66.6kg)
朝血圧 114-78(2014.03.17/146-92、自宅測定正常値125-80未満)
朝 食パン薄切り1枚120、キュウリ10、チーズ60、ソーセージスープ120、ヨーグルト60、豆乳100
昼 サバ味噌煮200、ごはん240、冷奴60、みそしる60
晩 マカロニサラダ60、味噌汁60、もやし炒め40、サバ塩焼き200、鶏肉とろろ丼300、焼酎235 [1,925kcal]
酒 焼酎「白波」(270ml×15%)=40.5ml
歩 11,282

<2014.07.02(水)>
朝体重80.20kg、3日平均81.2kg(2003.4.28/82.4kg、標準体重66.6kg)
朝血圧 144-107(2014.03.17/146-92、自宅測定正常値125-80未満)
朝 食パン薄切り1枚120、キュウリ10、チーズ60、炒り玉子90、ヨーグルト60、豆乳100
昼 カレールー250、ナン180、コールスローサラダ80、きゅうり60、ソーセージスープ120
晩 マカロニサラダ80、もやし60、鶏肉ソテー220、三度豆炒め20、焼酎235 [1,745kcal]
酒 焼酎「白波」(270ml×15%)=40.5ml
歩 測定せず

 

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2014年7月 2日 (水)

たぬきのダイエット日記 目玉焼きはいつ国民食になったのか

 目玉焼きはいつからあるのだろう。ウイッキを見ると江戸時代の料理本「万宝料理秘密箱」(1785年)には載っていないという。100ほど玉子料理が乗っているのにそこに無いということはそういう食べ方をしなかったわけだ。玉子を食べることへのタブーがあったとも聞く。ただし玉子焼き(だし巻き玉子)はあったはずなのでそれほど強いタブーでもなかったろう。私が興味あるのは普及のほうだが、それはやはり明治以降ということになる。玉子焼きはフライパンと同時進行で普及したと思うが、戦前の家庭でフライパンを持っているのはキッチンのあるような近郊住宅地に限られていたのではないか。わたしはフライパンが各家庭にひとつづつ普及したのは戦後だと思っている。そうすると目玉焼きが家庭料理になるのも戦後のことなのかも知れない。問題なのはなぜ「目玉焼き」というかだ。英語フランス語ドイツ語中国語タイ語を見たが「目玉焼き」とは言わない。これは日本で命名されたものらしいのだが、なんとなくわたしは軍隊用語ではないかと思う。軍の食事が国民食に与えた影響は世の東西を問わず大きいが、これもそのひとつなのではないか。まあそのへんは発祥にかかわる話になるが。いずれにせよ推理の材料が少なすぎてこれ以上は分からない。目玉焼きは謎めいている。


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自宅「半田麺の冷やし汁かけ」「クリームシチュー」「鶏肉照り焼き」


<2014.07.01(火)>
朝体重81.90kg、3日平均81.6kg(2003.4.28/82.4kg、標準体重66.6kg)
朝血圧 139-93(2014.03.17/146-92、自宅測定正常値125-80未満)
朝 食パン薄切り1枚120、キュウリ10、チーズ60、炒り玉子90、ヨーグルト60、豆乳100
昼 半田麺の冷やし汁かけ500、万願寺トウガラシ焼き40、厚揚げと小松菜の炊き合わせ80、切り干し大根80
晩 キュウリとスモークチーズ80.焼きシシトウ40、クリームシチュー120、鶏肉照り焼き180、焼酎653 [2,213kcal]
酒 焼酎「黒霧島」(450ml×15%)=112.5ml
歩 10,474

 

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2014年7月 1日 (火)

たぬきのダイエット日記 なぜ青空を見ると心が晴れるのか

 こどものころになぜ晴れが良い天気で雨が悪い天気なのか考えたことがあった。そのときは砂漠の国では晴れは悪い天気で雨は良い天気なのではないかと思った。でもそれでは日本で雨が悪いとされる説明にはならない。ではなぜ晴れが良い天気なのか。それは晴雨が陰陽になっているからだと思う。もちろん晴れ「上がる」ほうが陽気で雨が「降る」ほうが陰気だ。もともと陰陽に良し悪しはなかった。おそらく七福神の定着する室町時代後半ごろの風水が陰陽を吉凶に読み替えたのだろう。以来われわれは晴れると良い気持ちになり雲間の青空を見上げて心が晴れる思いをするようになった。「心が晴れる」というのは感情ではなく後天的な文化的現象だというわけである。


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自宅「朝ごはん」大阪王将「スブタ、かに玉、エビ天」こうちゃん「ホルモン串焼き」


<2014.06.30(月)>
朝体重81.40kg、3日平均81.1kg(2003.4.28/82.4kg、標準体重66.6kg)
朝血圧 171-105(2014.03.17/146-92、自宅測定正常値125-80未満)
朝 食パン薄切り1枚120、キュウリ10、チーズ60、炒り玉子90、ヨーグルト60、豆乳100、おにぎり200
昼 赤旨ラーメン600
晩 おにぎり200、酢豚小皿200、かに玉小皿160、キャベツ千切り10、エビ天3個120、漬物5、ごはん240、中華スープ60
夜 ホルモン串焼き200、ビール105、清酒189 [2,729kcal]
酒 ビール(300ml×5%)+清酒(180ml×15%)=42.0ml
歩 8,673

 

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2014年6月30日 (月)

たぬきのダイエット日記 「忙しい」と血圧の関係

 忙しいというのは心が亡(ほろ)びると書くがそのとおりだと思う。おもしろいのは忙しいと感じるかどうかは本人次第だということだ。心が前向きなときには忙しいとは思わない。そう思うときはその状況から逃げたいと思っているときが多い。問題なのはその状況の何から逃げたいと思っているのかが分からないことだ。ストレスの元と言っても良いが、それは成果の出ない仕事なのかはたまた対人関係なのか。しかしもっとも多いのは隠れた健康問題なのではないかと私は思う。毎日血圧を測るようになって分かってきたが、忙しいと感じているときは血圧が高い。ストレスから食事や飲酒の量が増えて結果的に血圧が高くなることもあるだろうが、本当のその逆で、血圧上昇は疲労を知らせるシグナルではないか。それを受け取ったわれわれは「忙しい」と感じ「早く休まなきゃ」と思う。だから「忙しい」と思ったときにはすぐ休んだほうが良い。休むのも積極的には何もせずゴロゴロするのがもっともよいだろう。今のわたしがそんな状況。


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ローソン「鶏照り焼き弁当」自宅「豚鶏肉とピーマンタマネギの陶板焼き」


<2014.06.29(日)>
朝体重81.35kg、3日平均81.0kg(2003.4.28/82.4kg、標準体重66.6kg)
朝血圧 167-103(2014.03.17/146-92、自宅測定正常値125-80未満)
朝 おにぎり2個400、ファミチキ220
昼 鶏照り焼き弁当600、おにぎり200、ビール245、清酒189
晩 豚鶏肉とピーマンタマネギの陶板焼き220、お煮しめ80、なすび煮びたし60、もやし炒め60 [2,074kcal]
酒 ビール(700ml×5%)+清酒(180ml×15%)=42.0ml
歩 6,038

<2014.06.28(土)>
朝体重80.65kg、3日平均80.7kg(2003.4.28/82.4kg、標準体重66.6kg)
朝血圧 159-95(2014.03.17/146-92、自宅測定正常値125-80未満)
朝 食パン薄切り1枚120、キュウリ10、チーズ60、炒り玉子90、ヨーグルト60、豆乳100
昼 酢豚500、ごはん240、漬物5、マカロニサラダ60、玉子スープ60、ギョウザ240
晩 回鍋肉480、ギョウザ700、ビール210 [3,130kcal]
酒 ビール(600ml×5%)=30.0ml
歩 14,400

 

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2014年6月28日 (土)

たぬきのダイエット日記 ウナギやカキ料理

 ウナギやカキが流行したのは明治になってからだと言う。もちろん料理としての発祥はもっと古いだろうが、わたしは発祥よりも流行普及現象に興味がある。これもまた都市的な屋台文化のひとつだろう。日本の都市はコットンの輸出が増えてから大規模化する。それとともに新しい都市文化が華開いた。屋台文化もそのひとつだ。カキ料理が流行したのは日露戦争以後と考えているが、ひょっとするともう少し後、つまり第1次世界大戦でヨーロッパの繊維業が壊滅し、それを補うために日本の繊維業が伸びた1910年代後半から20年代にかけてかも知れない。ヴォーリズ設計でみんな大好きな京都の東華菜館を建てた矢尾政は元はカキ料理店だった。夏場に仕事がなくなるのでフランス料理を始めたのがビルを建てるきっかけだった。ビルが建ったのが1916年だから上の推理にぴったりだ。当時のカキ料理がどのようなものだったのかよく分からないが焼きガキだったのではないかと想像している。


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自宅「朝ごはん」そじぼう「うなとろ定食」ココイチ「クリームコロッケカレー4辛」


<2014.06.27(金)>
朝体重81.05kg、3日平均80.7kg(2003.4.28/82.4kg、標準体重66.6kg)
朝血圧 152-106(2014.03.17/146-92、自宅測定正常値125-80未満)
朝 食パン薄切り1枚120、キュウリ10、炒り玉子90、ヨーグルト60、豆乳100
昼 ざるそば400、うなとろ丼小400、漬物5
晩 クリームコロッケカレー1000、ビール105、清酒189 [2,579kcal]
酒 ビール(300ml×5%)+清酒「黄桜」(180ml×15%)=42.0ml
歩 10,171

<2014.06.26(木)>
朝体重80.30kg、3日平均80.1kg(2003.4.28/82.4kg、標準体重66.6kg)
朝血圧 151-94(2014.03.17/146-92、自宅測定正常値125-80未満)
朝 食パン薄切り1枚120、キュウリ10、炒り玉子90、豆乳100
昼 チャーハン644、回鍋肉474、中華スープ20
晩 はんぺんと野菜のお煮しめ120、冷奴80、きゅうり浅漬け5、みそしる2杯120、ごはん240、ゆでもやし10、はたはた塩焼き140
夜 枝豆80、串カツ300、ビール105、焼酎145 [2,903kcal]
酒 ビール(300ml×5%)+焼酎(100ml×25%)=40.0ml
歩 8,876

 

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2014年6月26日 (木)

たぬきのダイエット日記 映画館街と地域食

 地域食は戦後の映画館街で普及したものが多い。発祥ではなく普及だ。札幌ラーメンや神戸新開地のギョウザがそうだが、わたしは長崎チャンポンもそうではないかと思っている。なぜ映画館街で地域食が形成されるかと言えば、まず目新しさから流行するのがきっかけだろう。昔の映画館街はそうしたイノベーションに満ちていた。しかしそれだけでは地域食には成長しない。地域食はリピーターによって味が記憶されていることが特徴だ。こうした店へいけば10年や20年たっても同じ味のものが出てくる。味が記憶されているので味が変わるとすぐに指摘されて元へ戻る。味という数量化されにくいものが地域で共有された状態が地域食という現象だろう。地域はまるでタイムカプセルのようなものだ。地域というカプセルに登録されればおそらく100年単位で記憶が残るに違いない。これは現代の記憶素子でもできない技だ。


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自宅「朝ごはん」「ペンネ」「タラのムニエル」


<2014.06.25(水)>
朝体重80.60kg、3日平均80.0kg(2003.4.28/82.4kg、標準体重66.6kg)
朝血圧 144-86(2014.03.17/146-92、自宅測定正常値125-80未満)
朝 食パン薄切り1枚120、キュウリ10、カレールー80、ヨーグルト60、豆乳100
昼 カレー丼600、みそしる60、漬物5
晩 ペンネ80、タラのムニエル200、三度豆60、みそしる60、焼酎392 [1,827kcal]
酒 焼酎「わか松黒麹」(270ml×25%)=67.5ml
歩 6,533

 

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