とんてき

　ミニトンテキは柔らかくてジューシーだ。ヒジキの胡麻和えは噛みしめるほどに多少酸味のある旨みが滲み出す。菜の花は近所の農業倉庫に出ていた初物だが新春らしい苦味がある。いろんな味を少しづつ味わいながら箸を巡らせて楽しんだ。お正月らしくておめでたい。

2019.01.07