焼きギョウザ

　挽き肉とニラだけのシンプルなギョウザだ。いつもより皮が厚めなので肉まんのような食べ応えのあるギョウザに仕上がった。ニラの香りがよく熱い肉汁が小麦粉の甘みのある皮によく染みてうまい。

2018.01.25、家ごはん