中国居酒屋はるぴん「水ギョウザ」

　前から気になっていた中華料理店。入ってみると皿料理のメニューがない。水ギョウザがメインで、他にカウンター上に大鉢がいくつもあって、そこから小皿に取り分けてくれる。飲茶的な店だった。水ギョウザは薄味だが、たっぷり入った肉汁の旨みが効いてうまかった。おもしろそうなのでまた行く。

2017.10.20、大阪府高槻市