2017年9月15日 (金)

満月の花「タイのあら炊き」

 教室の申し込みをしたあと熱燗を頼んだ。奥山店長が勧めるのでタイのあら炊きをいただいた。

「なかなかうまくできたんですよ。よかったら食べてみてください」 

 店長の言う通りなかなよくできていた。出汁が効いて薄味だけどおいしい。

 あら炊きは甘さや塩気がきつかったりするが、これはショウガをあしらっただけで薄味に仕上げている。しかも身がふっくらと柔らかく炊きあがっている。おすすめである。


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2017.09.14、京都市四条烏丸辺、町家カフェ「満月の花」

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