2017年9月11日 (月)

毎日食べたい「てうれ」の味噌ラーメン

 やっぱりうまい。減塩生活を送っているので塩味には敏感なはずなのだが、まったく塩辛くない。むしろ甘い。それが少し太目の麺にからむ。麺も弾力ある歯ごたえで小麦の香りが味噌の香りとあいまってうま過ぎる。

 ホームページを発見した(参照)。

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2017.09.19、京都市左京区、札幌ラーメン「てうれ」

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