たつみ「串揚げ」

　仕事のあと帰り際に「たつみ」へ寄った。昼ビールを決め込んで、アテは串揚げである。普通「串カツ」と言うところが、ここでは「串揚げ」だ。古い言い方なのかも知れない。鶏肉とタマネギを刺している。外はカリッと揚がって食感がよく、中の鶏はジューシーでうまい。

2017.03.12、京都市四条烏丸、「たつみ」