2017年3月27日 (月)

タマネギのオイル焼き

 お客さんがあったので、かみさんが料理の腕をふるった。玉ねぎのオイル焼きはオーブンの低温で1時間以上焼いて作るらしい。そうすると、柔らかくなったうえに甘味が残る。素材は生協さんの新玉ねぎで、その旨みと甘味を存分に味わい尽くすことのできる一品だった。タマネギはうまい。

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2017.03.26

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