2017年2月 9日 (木)

あんかけソバ

チャーシューに見えるが鶏ササミの醤油漬である。低カロリーで高タンパク。でも味はチャーシューと同じでうまい。ネギがなかなか良い味であんと絡んでうまい。近所の農家で買ったものだが、新鮮野菜が食べられるのはありがたい。麺はいつものトロロソバだが、細い麺があんの底で固まっているのを解きほぐしながら頂くのもよいものだ。

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2017.02.09

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