2017年1月24日 (火)

自家製ポトフ

 骨付きブタ背バラ肉が圧力釜のおかげでことのほか柔らかい。肉とセロリの旨みが溶け込んだスープうまい。昼になっても手先がこごえるような寒さに、暖かいポトフが身体の芯から暖めてくれる。

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2017.01.23

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