柳庵「天なんうどんセット」

　京都市役所の西にある。凍えた身体に熱々のうどんがありがたい。「天なん」の「なん」はネギなんだそうだ。知らなかった。このネギが中がトロトロで良い風味を添えている。エビ天をまっすぐタテに載せているのも初めて見た気がする。おもしろい。さっぱりとした出汁とツルツルした麺とがよく馴染んで想像以上にうまかった。

2017.01.26、寺町通御池上ル「冨田屋柳庵」