2016年12月28日 (水)

スウェーデン風ハンバーグ

 牛乳の代わりに生クリームを使うのがスウェーデン風らしい。本来は肉団子にするらしいが、そのハンバーグバージョンである。生クリームの乳脂肪分のせいでフワフワのハンバーグになる。優しい食感とソースの酸味とチーズの塩気が絶妙に溶け合ってうまい。

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2016.12.26

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