門寿司「カニのサラダ巻き」

　門寿司は店前の冷蔵ケースに持ち帰り用の寿司パックを並べている。帰るころにはほぼ売れきれなのだが、サラダ巻きが300円であったので買って帰った。翌朝食べてみると、本物のエビが入っていて驚いた。柔らかな玉子焼きとシャキッとしたキュウリの食感のコントラストのなかに、甘いエビの香りが包まれていてうまかった。

2016.10.22、大阪府寝屋川市「門寿司」