2016年3月27日 (日)

珉珉四条店「油淋鶏(ユーリンチー)」

 からりと揚がった衣だけでもうまい。そこに酸味のあるタレが染み込んだところがなおうまい。噛むと熱くてジューシーな鶏の肉汁が飛び出してくる。唐辛子の辛味の利いたタレはネギの香味があって上品だ。でもやはり何と言ってもカリカリに揚がった衣の端っこのところがうまい。

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2016.03.27、京都市四条小橋下ル

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