2015年12月12日 (土)

鶏肉のニンニク醤油漬け

 ブロッコリーを添えただけで、とたんにうまさが100倍になったように思って写真に撮った。料理のうまさの40%ぐらいは見栄えにあるのではないか。ゴマの香りが高く、噛みしめると肉の繊維のあいだから鶏肉特有の旨みが滲み出る。

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2015.12.10

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