2015年11月26日 (木)

ミートローフ

 スーパーで合挽ミンチが安かったそうで、かみさんがミートローフを作ってくれた。中に茹で玉子が仕込んであり見た目がおもしろい。タマネギの甘みと肉の旨みの溶け合ったシンプルな味をトマトソースの酸味が引き立ててうまい。ウイッキによればミートローフのローフはパンのことだそうだ。パンの形に焼くのでこの名前があると言う。ほんとかね。

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2015.11.25

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