2015年11月21日 (土)

黄色カリフラワーのクリームスープ

 近所の農家でカリフラワーが出始めた。しばらく野菜の少ない季節が続いたがようやく冬野菜の登場のようだ。クリームスープは人工調味料を使わずタマネギと鶏肉の旨みでできている。コクのあるスープがカリフラワーによくからんでうまい。よい季節になった。

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2015.11.18

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