2015年11月10日 (火)

鶏肉のハーブ焼き

 業務スーパーで鶏肉のブロックが安かったので、かみさんがハーブ焼きを作ってくれた。シチューの残りにトマト缶を足した甘いソースを被せてある。ナイフを入れるとハーブの香りが立ち昇る。野菜の旨みとトマトの酸味がよく調和したソースが鶏肉の切れ目によく染みわたってうまい。

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2015.11.09

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