鶏肉のスブタ
かみさんが鶏肉のスブタを作ってくれた。正確に言えば鶏肉なので酢豚ではないのだが。鶏肉も軽く揚げただけで油脂分を少なくしてくれている。タマネギの甘みとマイタケの旨みがとろみに溶け込んでうまい。さっぱりとした味わいのスブタだった。
2015.10.04
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