カツ丼

　かみさんが実家で余ったトンカツをもらってきた。わたしの肥満を抑えるために家で揚げ物はあまりしない。だから家ごはんでカツ丼は珍しいのだ。神戸灘生協のトンカツなのだが、これが身が分厚い。揚げてから時間がたっているので衣がしっとりしているので志津屋のカツサンドを思い出した。肉は柔らかくてうまい。タマネギの玉子とじにニンニク醤油ベースのダシをふんだんにかけてもらった。ダシがごはんに染みわたってうまい。カツ丼のカツ抜きでもよいぐらいだ。

2015.10.14