2015年9月17日 (木)

スウェーデン風ミートボールのパスタ

 我が家定番である生クリーム入りミートボールを使ったトマトパスタだ。トマト缶とキノコをオリーブオイルで炒め水を加えてミートボールを投入している。ブイヨンなどの化学調味料を使わずとも、合わせミンチの旨みがあふれ出てコクのあるパスタソースができあがる。塩コショウで味を調えただけだが、トマトの酸味のさわやかなおいしいパスタでした。

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2015.09.16

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