2015年9月 4日 (金)

おでん

 久しぶりのおでんだ。業務スーパーで安い具材を買い込み、自家製の鶏スープで煮込んでいる。筋肉の旨みも加わりうまうまである。関西ではおでんのことを関東炊きという。およそ関東の食文化なのだろう。日比谷公園あたりのガード下におでん屋があって、安月給の刑事がそこで酒を飲むという光景はもう無くなったのだろうか。

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2015.08.30

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