チーズパスタ

　かみさん自家製パスタ。しばらく冷蔵庫で寝かせておいたネタをパスタマシンで製麺する。見た目はきしめんだが味はパスタだ。茹でたあとオリーブオイルで和えて塩コショウとチーズでシンプルに仕上げている。あっさりしてうまい。奥はキャベツの酢漬けよソーセージのスープ。辛子がよく合う。化学調味料無添加ながらソーセージの旨みが滲んでうまい。

2015.07.08