2015年7月17日 (金)

チーズパスタ

 かみさん自家製パスタ。しばらく冷蔵庫で寝かせておいたネタをパスタマシンで製麺する。見た目はきしめんだが味はパスタだ。茹でたあとオリーブオイルで和えて塩コショウとチーズでシンプルに仕上げている。あっさりしてうまい。奥はキャベツの酢漬けよソーセージのスープ。辛子がよく合う。化学調味料無添加ながらソーセージの旨みが滲んでうまい。

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2015.07.08

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