2015年6月26日 (金)

スペイン風オムレツ

 スペイン風オムレツはジャガイモ入り玉子焼きを固焼きにしたもののことだ。ソースはソーセージをトマトペーストで炒めたもの。味付けはシンプルな塩コショウだ。唐辛子が利いてピリリと辛くてうまい。散らされたバジルの苦味がさわやかなだ。

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2015.06.24

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