2014年12月 7日 (日)

家ごはん 大きなロールキャベツ

 かみさんが、いただきもののキャベツでロールキャベツを作ってくれた。カッテージチーズ入りのトマトソースと肉汁との相性が良くうまい。ウイッキによればロールキャベツの起源はトルコ料理とも言われるがよく分からないらしい。日本にはおそらく戦後の料理教室時代に普及したのだろう。これをおでんに入れるのは関東が始まりだろうか? そんなことを話しながらおいしくいただきました。


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2014.12.05

 

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