2012年12月31日 (月)

グルメットたぬき ピリカさんの料理

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 ピリカさんのオープンハウスでいただいたお料理を紹介しておこう。上はキャベツと肉団子のシチューだったっけ。身体の芯まで温まった。下左はオードブルで、白菜の柚子風味ピクルス、柿スライスと鶏味噌漬けのクラッカー載せ、アボガドと生ハムと明太子ペーストのクラッカー載せ。柿スライスと何かを合わせるのが案外うまい。


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 真ん中はフィッシュグラタンだ。魚はタラだったっけ、それを水菜とトマトとマッシュポテトで固めてチーズを載せて焼いている。パリッとしたチーズの塩味と、とろけるようなフィッシュグラタンの甘さがほどよく調和してうまい。右は珍しいラベンダーケーキでまるで仁丹のようだ。こういうハーブの利いたものは大好きなのでまくまく食べた。また呼んでください。

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コメント

ハーブのケーキおいしかったです。また作ってください。今年もよろしく。

投稿: つきたぬ | 2013年1月 6日 (日) 11時14分

あけましておめでとうございます。円満字さん、今年もどうぞよろしくお願いします。料理のアップ恐縮です。また遊びにきてください♪

投稿: pirikainankle | 2013年1月 3日 (木) 12時01分

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